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胡椒礳粉要不要炒
胡椒礳粉要不要炒
2022-07-17T06:07:32+00:00
磨胡椒粉是把胡椒粒炒还是不炒百度知道
2016年12月15日 扩展资料： 胡椒粉营养成分： 1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。 2、胡椒粉里含维生素A， 维生素B2 ，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉， 硫胺素 ，铜，铁，锌，酮，醇，酶等 2011年12月21日 凉拌菜、汤羹类、蘸料碟等，调料的受火过程短（甚至不受火），所以要用胡椒粉； 炒菜、爆香油等，调料受火时间较长，而且有时为了便于在烹调过程中筛弃 烹饪的时候什么时候应该用胡椒粉，什么时候用胡椒粒？ 知乎
【鲊胡椒的做法步骤图，鲊胡椒怎么做好吃】罗浩下厨房
2013年6月17日 【鲊胡椒】1准备好原材料，肥肉切片；2先榨猪油，榨干榨透；3然后把鲊胡椒倒入锅中迅速翻炒，让其均匀的占满油；4开小火，不停的均匀翻炒十左右， 加50毫升左右的水，注意要分多次添加，每添加一次就均匀的翻炒一遍，尽量让所有颗粒物都能吸收到水份，过程持续五。第6步 即将大功告成，因为鲊胡椒在制作过程中就已 鲊胡椒的做法和步骤图解 鲊胡椒怎么做好吃 菜谱大全 乐做菜
炒什么菜放胡椒粉食用胡椒粉需要注意的事项味道身体
2023年2月13日 原创 炒什么菜放胡椒粉食用胡椒粉需要注意的事项 炒什么菜放胡椒粉食用胡椒粉需要注意的事项 22:46 发布于：江西省 炒什么菜放胡椒粉？ 胡 无论黑胡椒粉、白胡椒粉皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 黑椒粉与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时 胡椒粉的功效与作用、禁忌和食用方法
胡椒粉自制胡椒粉1粗茶淡饭1的菜谱美食天下
1白胡椒买回来后，里面有些碎皮，制作之前将这些碎皮大概弄干净，然后倒入无油无水的锅中进行炒制2开中小火炒5、6左右，炒出香味，胡椒粒颜色微黄即可关火出锅3胡椒晾凉后，倒进研磨杯中4将其打成自制胡椒粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制胡椒粉的家常做法，自制胡椒粉的做法步骤图解，更多家常自制胡椒粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制胡椒粉,自制胡椒粉的家常做法 美食杰自制胡椒粉
炒菜时该放花椒粉，胡椒粉还是五香粉？看完就会明白了
2020年3月22日 02胡椒粉 胡椒粉在平常家里做饭的时候，我用的次数并不是很多，因为它的辛辣味比较重，所以我家的小朋友不是很喜欢。 胡椒粉是用胡椒研磨成粉状，而胡椒 3 天之前 大寒过后，不管你有钱没钱，都要多吃这“8宝”，平安过寒冬 2024除夕夜必备菜清单：八道硬菜助你成为最佳主人！ ,排骨,鸡腿,青蒜,料酒,香葱,胡椒粉,除夕夜,胡萝卜去皮2024除夕夜必备菜清单：八道硬菜助你成为最佳主人！排骨
炒肉，牢记3个技巧，不管炒什么肉都又嫩又香还入
2023年3月2日 对大多数人来说，炒肉很简单，就是把肉切成丝，然后下锅炒，你是不是这么做的呢？难怪不好吃。饭店大厨告诉你，炒肉要掌握3个技巧，不管炒什么肉都又嫩又香，还非常入味，好吃又解馋。大家在炒肉 胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一 胡椒粉（调味品）百度百科
终于搞懂了，“黑胡椒”和“白胡椒”区别这么大，别再用
2021年11月1日 功效不同 黑、白胡椒虽属于同株植物，但是两者的功效却大不同，根据经验，白胡椒的药用价值要更高一些，古人更是认为白胡椒是药用而调味次之，主要作用有散寒，健胃，温补脾胃的功能。 而 1 天前 3、调料汁:碗中放入食盐、鸡粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。4、起锅烧水，水开后放入西芹和胡萝卜焯水煮一，煮至两面断生后，捞起来沥干水分。5、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入西芹和胡萝卜翻炒均匀，大概翻炒一左右。孩子放寒假了，建议妈妈常做八道菜，高钙高营养，孩子爱吃
【植物界全系列】胡椒目—胡椒科（中） 知乎
2022年2月19日 胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒属的开花藤本植物，果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用，称为黑胡椒。 同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。 胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。 胡椒的果 2023年9月26日 等到羊肉变色就翻面。等羊肉全都变色后加入黄酒，盖上锅盖焖30秒。大火，加入孜然、胡椒粉 炒过的羊肉不要 加冷水，会使肉变柴，炖的时候一定不要盖盖子，敞开羊肉的膻味都炖跑了，白萝卜要用水煮开后再炖味道要比不过水的好 如何做羊肉不会膻？ 知乎
为什么炒菜都离不开葱姜蒜，不放是否真的对口味影响很大
2021年11月17日 1姜在炒菜中基本是拿来去腥，切片或者切末配合黄酒一起祛除肉的腥味，那么如果你是炒蔬菜完全可以不放姜，你喜欢姜的味道的话当然可以放。 肉类的话只要能去腥便也不需要放姜，比如腌制去腥，高品质的牛肉也不需要去腥，牛肉也是拿胡椒去腥更好 2023年12月20日 四、酸菜炖排骨 酸菜炖排骨是一道东北家常菜酸爽开胃又解馋。 在寒冷的冬天里来上一碗热腾腾的酸菜炖排骨不仅能暖身还能满足你的味蕾需求。 所需食材 ：排骨、酸菜、生姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒、油 烹饪步骤 ： 排骨洗净焯水去血沫备用；酸菜 天越冷，越要吃！5道硬菜让你暖身又解馋，安稳度过寒冬
炖羊肉汤时，不要什么料都加，牢记3放3不放，汤鲜肉嫩
2021年11月11日 2放白胡椒粉：白胡椒和白萝卜一样都是羊肉汤的绝配，增添滋味的同时还可以防止上火。但是白胡椒也属于燥热之物如何做到防止上火呢？其实白胡椒粉可以暖胃补肾，是胡椒中药性最佳的调味品，加入羊肉汤中后可以将羊肉的温热引向人体下三焦来温暖肾脏，也就是老传统中所说的“引火归元 2023年11月2日 食材： 米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克；油10克；盐3克； 做法： 1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。 不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这 10种香喷喷的炒饭做法，有荤有素，好吃到飞起！懒人也能
炒（烹饪方法）百度百科
炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利，如炒楼、炒股；为扩大影响而反复宣传， 2020年11月2日 黑胡椒粉的味道要 比白胡椒浓烈许多，黑胡椒粉相信朋友们在生活中吃的也是比较多的，比如外面西餐厅的牛排，一般都会淋上一些黑胡椒汁，吃起来香味非常浓郁还带有一丝辣味。这也是黑胡椒的特色，黑胡椒的香味比较浓郁，香中带辣，特点 黑胡椒和白胡椒有什么区别？大厨：区别很大，别再傻傻分不
6道家常炒面和炒粉食谱绝对比外卖好吃 知乎
2020年5月29日 烹饪步骤： 1煮好鸡蛋面。 2将胡萝卜、香葱切成薄圈。 在锅中倒入少许油，然后倒入胡萝卜，中火煎炒至变软。 3倒入豆芽，炒23，直至豆芽变软。 倒入酱油，撒盐与胡椒调味。 加入香葱，搅拌 2015年8月19日 用油炒时要注意用小火低温，切忌猛火热油把香料炒焦炒糊。香料下锅时要注意先后顺序，出香慢的(如八角、桂皮、草果等)要先放，出香快的(如香茅萆、百里香、香叶、孜然等)要后放，以使香料出香时间趋于一致。桂皮、香叶、八角、小茴香这种香料，一般的使用场景是怎样
炒菜时该放花椒粉，胡椒粉还是五香粉？看完就会明白了
2020年3月22日 大家平常做饭的时候是不是经常会用到花椒粉，胡椒粉，五香粉呢？有没有和我以前有同样困扰的朋友，经常不知道这道菜到底需要放什么粉？炒的时候完全是随心所欲，跟着感觉选择放什么样的调味料，结果在吃的时候才会发觉，有的菜可以放，而有些菜放了以后味道就变了。胡椒（Piper nigrum L），胡椒科胡椒属的攀援状藤本植物。亮白清洁肌肤。助消化。治感冒。胡椒的茎略膨大；叶片为厚革质，叶片的形状为阔卵形或卵状长圆形；花为雌雄同株，没有花被；穗状花序与叶对生；总花梗与叶柄近等长；子房为球形；浆果为球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花期 胡椒百度百科
咋做咋好吃15道炒粉，食材简单，却能馋死一帮人，拿走不谢！
2019年3月27日 先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。 锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。 锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽 2019年6月5日 馅料配比：猪肉300克、马蹄适量、葱30克、生姜一小块、白胡椒粉一小勺、盐适量、白糖半小勺、鸡精半小勺、芝麻油半汤勺；做法： 1猪肉用料理机打碎，也可以手剁的！放入一点盐白胡椒粉生抽一点白糖，顺一个方向搅拌均匀。教你17种包子馅料秘制做法，各口味都有，早晚用得到 sina
胡椒（胡椒科胡椒属植物）百度百科
胡椒（Piper nigrum L），胡椒科胡椒属的攀援状藤本植物。亮白清洁肌肤。助消化。治感冒。胡椒的茎略膨大；叶片为厚革质，叶片的形状为阔卵形或卵状长圆形；花为雌雄同株，没有花被；穗状花序与叶对生；总花梗与叶柄近等长；子房为球形；浆果为球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花期 2020年11月29日 黑胡椒粉是用未成熟而晒干的果实加工而成，果皮皱巴且黑，气味很淡；而白胡椒粉是用成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，颜色灰白，气味较浓。 胡椒粉除了在加工方法和成熟度不同之外，两者在食用上也稍有不同。同样是胡椒粉，黑色和白色有什么不同？区别很大，别选错
炸胡椒百度百科
炸胡椒本身就带有 中国菜 当中讲究的色和香，在炒的时候只要炒出味就行了，最后一道色、香、味俱全的美食摆在我面前的时候我不禁食指大动。 细细嚼来，炸胡椒的酸辣里带着玉米原始的香味，因为是玉米所以还有一种 2017年10月12日 1 提前将木耳泡发洗净（木耳可根据自己的喜好来切），将山药、胡萝卜切片，芹菜切段，蒜切片 2 热锅温油，先将蒜片，葱头放入锅中煸炒出香味 3 转大火，再倒入所有的食材快速翻炒，食材混 只会蒸？山药这8种做法更惊艳！ 知乎专栏
无论炒什么肉，记住这4个小技巧，保证炒出的肉，又香嫩又
2018年11月24日 不要放盐去腌肉 我在做视频的时候，基本上每次都跟大家说，腌肉不要放盐，就放蚝油和酱油即可，肉遇到盐之后会变老，尤其是煮肉片的时候区别是最大的，不相信大家下次可以试试，放盐腌制的肉会比不放盐腌制的肉要老很多，（当然如果是加嫩肉粉，石粉之类的添加剂除外）我讲的家常健康 2021年8月6日 方法很简单，在炒粉条前，必须先将粉条泡软，然后加生抽、食用油拌匀，切不可直接下锅炒。 用粉条泡软后再炒，口感最佳，滑爽而不腻，直接下锅炒，粉条会粘在一起，失去爽滑感。 并加入生抽和食用油拌匀，粉条的颜色更好看，也很入味可口，所以 炒粉条，怎么做才不粘坨？教您一个妙招，粉条不粘不成坨
肉类加料酒去腥味，做完后都会有一股料酒味儿，肉类做饭时
2021年4月26日 料酒虽好，可不要贪杯哦！2: 温度不够，一般在炒至菜品时，料酒应在中途加入，过早加入温度不够会导致酒味进入材料内部，很难全部排出。过晚加入会导致挥发时间不够。加入料酒后应开大火炒至，这样持续高温料酒的味道才容易和菜品异味一起挥发掉。2020年4月8日 厨房三宝是基础，去腥、增香，当然不喜欢可以跳过 调味区：这个区域会固定整个配方的基调 风味区：这个部分灵活性很大，主要负责增加香气和风味。 提升肉质口感区：这个部分灵活性也很大，粉类、蛋清能让肉变嫩变软 下面是手把手教学7个配方，一周吃 7个懒人腌肉配方，一周吃肉不重样！ 知乎
食香记——胡椒 知乎
2016年8月1日 食香记——胡椒 miss2 汉语最易望文生义。 唐代医书《新修本草》云“胡椒生西戎。 形如鼠李子，调食用之，味甚辛辣。 ”胡椒原产印度西海岸，明朝时引种前，中国一直从长期控制香料贸易的胡人（波斯人）手中进口，因而被称为胡椒。 彼时，胡椒的 2020年12月16日 有人焯水有人要先卤制再炒制，都错了！ 鸭胗要想脆嫩有口感必须直接炒。 首先，我们来了解容易影响鸭胗口感的几个原因。 鸭胗作为内脏外面包裹许多筋膜和多余油脂，作为鸭子的胃部器官，帮助消化食物，有胀气味道，必须进行处理，才能加工和炒菜 鸭胗要不要焯水？炒不好又老又硬，教你一招，炒鸭胗脆嫩下饭
常见的胡椒粉，制作起来可不简单，多道磨制过筛才能做成
2022年2月14日 胡椒粉的制作并不复杂，将成熟干燥的胡椒种子经过去皮晾晒炒制研磨过筛几大步骤，胡椒粉即制作完成。 但是有一个很关键的步骤那就是“研磨”，研磨成粉要经过多道磨制过筛，才能将胡椒充分做成胡椒粉。 研磨胡椒粉。 需要准备的食材：成熟干燥的 2023年3月4日 白胡椒含有一定温补作用，千万不要放大料，那样会掩盖羊肉本身的鲜味。 锅里重新烧水，开锅以后下入羊棒骨和羊肉 把准备好的料包放进去熬羊汤，尽量选择一口大锅水，一次性加足，中途最好不要加水。另外要注意不要盖盖，让里面的腥膻味能够挥发出去。羊肉汤，不要直接放盐和胡椒粉，记住2个诀窍，汤白肉嫩无
白胡椒孕妇可以使用吗？ 知乎
2018年7月31日 十月怀胎头一次，不要急，接下来我们就来看看孕妇到底可不可以吃白胡椒粉。这个孕妇要 慎吃，因为不同的人，吃后会有不同的反应的。白胡椒粉是一种热性的调料，孕妇在大量使用了白胡椒粉的话，会 2020年11月20日 原料准备妥当，可以正式开火了！ 我们先来炒点葱油增香。 冷锅下一大勺油（约15ml），开大火。 把手放在锅上方，当能够感受到明显的热气时，就可以下葱了。 不喜欢葱的可以省略这一步，在油冒烟 90%的人，蛋炒饭的步就做错了。 知乎
2021年52种常见调味料用法与味道说明（上篇），生
2021年11月12日 5，鸡粉，鸡精，味精：提鲜味 味道：咸甜 鸡粉和鸡精主要成分都是味精（谷氨酸钠），只不过是又添加了一些物质，使其味道更浓郁，口感丰富些，做菜时放一种就可以，要在快出锅时放入，过早加 2020年1月3日 2：鸡蛋打入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉搅匀，待用。3：炒锅烧热，加入少许底油，倒入鸡蛋，中小火将其炒熟，盛出待用。4：另起锅加入底油，爆香葱姜末，下入辣椒煸炒至断生，加盐调味。5：倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，淋点葱油就可以出锅了。做辣椒炒鸡蛋，为何鸡蛋不入味？原来第1步就错了，教你正确
炒菜放调料时，切记6放4不放，放错了，肉不滑嫩菜不鲜
2020年10月30日 3辛辣甜味菜不要放蚝油 蚝油是一种你能帮助提香的调味料，一般在做菜烹饪的时候，我们也要注意使用，比如一般炒辛辣菜式的时候我们最好不要放蚝油，放了蚝油容易增加菜式的甜度，而且辣椒的辣味也会直接被蚝油的鲜味降低。3 天之前 大寒过后，不管你有钱没钱，都要多吃这“8宝”，平安过寒冬 2024除夕夜必备菜清单：八道硬菜助你成为最佳主人！ ,排骨,鸡腿,青蒜,料酒,香葱,胡椒粉,除夕夜,胡萝卜去皮2024除夕夜必备菜清单：八道硬菜助你成为最佳主人！排骨
什么是胡椒面？胡椒面是怎么做的？哪些菜适合胡椒粉
2020年5月2日 食用调料胡椒面；胡椒面是什么调料？胡椒面是什么东西做的？胡椒面和胡椒粉一样吗？胡椒面的正确做法？胡椒面是不是花椒面？胡椒面正宗做法？胡椒面怎么做的？胡椒面怎么制作的？怎么做胡椒面？胡椒面怎么制作方法？胡椒面配方？2020年10月28日 调料：色拉油少许，食盐适量，胡椒粉少许 做法： 1、牛排解冻后用 厨房纸 擦干，涂抹上油，在上面撒上食盐和现磨的胡椒粉，如果有西式香料，如thyme， oregano也可以撒上一点，增加口味，放入冰箱腌制1小时，最后的30要放在室温。 2、热平底锅，要很 牛排怎么腌制家常做法？ 知乎
做番茄蛋汤，需要勾芡吗？很多人做错了，难怪清汤寡水，还
2020年1月3日 4：将炒好的大虾取出，锅内留虾油，放入葱姜末炒香，再加入番茄酱，西红柿丁，加盐，炒制黏稠。5：加入适量清水烧沸，放入木耳，大虾，加盐，白糖，胡椒粉调味，然后勾芡，也是薄薄一层。6：再次烧开后，淋入鸡蛋液，开锅后撒上韭菜末，搅匀即可。2015年5月11日 洋葱要炒 成什么样呢？炒前炒后大概是这样的感觉，拍给朋友的，随便看看就好 2、虽然我说了自己在家调配咖喱粉或者炒 咖喱的时候，香料的配比是一件很自由的事，但是请在对香料有一定理解的基础上操作。这也是为什么我说自己配 怎么做美味的咖喱？ 知乎
炒肉，牢记3个技巧，不管炒什么肉都又嫩又香还入
2023年3月2日 对大多数人来说，炒肉很简单，就是把肉切成丝，然后下锅炒，你是不是这么做的呢？难怪不好吃。饭店大厨告诉你，炒肉要掌握3个技巧，不管炒什么肉都又嫩又香，还非常入味，好吃又解馋。大家在炒肉 胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一 胡椒粉（调味品）百度百科
终于搞懂了，“黑胡椒”和“白胡椒”区别这么大，别再用
2021年11月1日 功效不同 黑、白胡椒虽属于同株植物，但是两者的功效却大不同，根据经验，白胡椒的药用价值要更高一些，古人更是认为白胡椒是药用而调味次之，主要作用有散寒，健胃，温补脾胃的功能。 而 1 天前 3、调料汁:碗中放入食盐、鸡粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。4、起锅烧水，水开后放入西芹和胡萝卜焯水煮一，煮至两面断生后，捞起来沥干水分。5、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入西芹和胡萝卜翻炒均匀，大概翻炒一左右。孩子放寒假了，建议妈妈常做八道菜，高钙高营养，孩子爱吃
【植物界全系列】胡椒目—胡椒科（中） 知乎
2022年2月19日 胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒属的开花藤本植物，果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用，称为黑胡椒。 同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。 胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。 胡椒的果 2023年9月26日 等到羊肉变色就翻面。等羊肉全都变色后加入黄酒，盖上锅盖焖30秒。大火，加入孜然、胡椒粉 炒过的羊肉不要 加冷水，会使肉变柴，炖的时候一定不要盖盖子，敞开羊肉的膻味都炖跑了，白萝卜要用水煮开后再炖味道要比不过水的好 如何做羊肉不会膻？ 知乎
为什么炒菜都离不开葱姜蒜，不放是否真的对口味影响很大
2021年11月17日 1姜在炒菜中基本是拿来去腥，切片或者切末配合黄酒一起祛除肉的腥味，那么如果你是炒蔬菜完全可以不放姜，你喜欢姜的味道的话当然可以放。 肉类的话只要能去腥便也不需要放姜，比如腌制去腥，高品质的牛肉也不需要去腥，牛肉也是拿胡椒去腥更好 2023年12月20日 四、酸菜炖排骨 酸菜炖排骨是一道东北家常菜酸爽开胃又解馋。 在寒冷的冬天里来上一碗热腾腾的酸菜炖排骨不仅能暖身还能满足你的味蕾需求。 所需食材 ：排骨、酸菜、生姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒、油 烹饪步骤 ： 排骨洗净焯水去血沫备用；酸菜 天越冷，越要吃！5道硬菜让你暖身又解馋，安稳度过寒冬
炖羊肉汤时，不要什么料都加，牢记3放3不放，汤鲜肉嫩
2021年11月11日 2放白胡椒粉：白胡椒和白萝卜一样都是羊肉汤的绝配，增添滋味的同时还可以防止上火。但是白胡椒也属于燥热之物如何做到防止上火呢？其实白胡椒粉可以暖胃补肾，是胡椒中药性最佳的调味品，加入羊肉汤中后可以将羊肉的温热引向人体下三焦来温暖肾脏，也就是老传统中所说的“引火归元 2023年11月2日 食材： 米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克；油10克；盐3克； 做法： 1、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。 不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这 10种香喷喷的炒饭做法，有荤有素，好吃到飞起！懒人也能